Portabello svamp

Hjem » Opskrifter » Tilbehør » Fyldte portobellosvampe med ost og bacon. Forleden lavede jeg fyldte portobellosvampe med ost og bacon. Jeg er eller ikke sådan helt vild med svampe, må jeg indrømme. Helst vil jeg have dem badet i hvidløg og smør, flødesovs eller som her: fyldt med ost og bacon. Så er jeg til gengæld helt med! Jeg lavede disse aftenen før vi tog til New York.

7 recept med portabellosvamp – enkelt och gott

Vi har altid ost og bacon i køleskabet, og portobellosvampene var nogen, Søren havde købt, for han og Silas elsker svampe i alle afskygninger. Sammen med svampene her fik vi en ret lækker restemiddag bestående af nakkekoteletter, en salat med rucola, tomat og oliven, en rest asparges med olivenolie, citron og parmesan og ovnbagte kartofler.

Mine børn spiser tit kartofler, Søren og jeg gør en gang imellem. Forleden blev der lavet en undersøgelse om, at hveranden kvinde ville undgå kartofler, hvis hun gerne vil leve sundere, og kosttendenser som LCHF og palæo blev nævnt som årsagen.

Fylld portabello recept Har du inte testat att göra en burgare med portabello är det hög tid att testa det nu!

Fylld portabellosvamp Stekt portobello.

Portabello hamburgare Portobello.

Portabello recept vegan Portabellosvamp, portabellasvamp eller trädgårdschampinjon är alla namn som används för denna härliga svamp.

Journalisten ville gerne bruge noget tekst her fra bloggen om, at kartofler ikke er LCHF, og jeg prøvede uden held at få flettet noget ind med, at der er forskel på at ville spare på kulhydraterne og på at anse noget for usundt. Men i medierne er der kun plads til enten at være for eller imod. Så enten er man for kartofler eller imod kartofler.

Portabellosvamp

Nothing in between. Og jeg var hentet ind som den, der var imod kartofler. Jeg anser ikke kartofler som usund mad. Jeg anser kartofler som en god og sund kulhydratkilde. Og væsentligt mere næringsrig end fx ris eller pasta. Men kartofler er ikke LCHF, det er rigtigt. Det er også rigtigt. Men at noget ikke er LCHF, gør det ikke automatisk usundt.

Det er to forskellige ting. Og har man fx et højt aktivitetsniveau og vil lægge ekstra kulhydrater til sin LCHF-kost, er kartofler et super bud. Og hvis man ellers får størstedelen af sine kulhydrater fra grøntsager og ikke fra LCHF-brød, kager, desserter eller mørk chokolade , så behøver en kartoffel eller to faktisk ikke at være det, der vælter kulhydratbudgettet.

Portobello Mushrooms

Spiser du kartoflen kogt og nedkølet, omdannes en del af stivelsen til resistent stivelse. Det betyder, at dele af stivelsen ikke optages i kroppen men derimod passerer ufordøjet ned til tyktarmen, hvor den får lov at fungere som føde for de gode mavebakterier. Læs mere om det her: Hvad er resistent stivelse. Og heri indgår kartofler bl. I MADGLAD tilbyder jeg ofte grøntsager som tilbehør, for i de fleste hjem er grøntsagerne en større udfordring end det at få ungerne til at spise kartofler, ris eller pasta, men jeg lader det være op til den enkelte, om man vil lægge ris eller kartofler til retten også.

Sådan fungerer det super i praksis herhjemme. Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Modtag mail når der er svar på min kommentar. Hej Jeg ser på dine opskrifter tit , synes jeg mangler portions størrelse , er opskriften til eller flere personer? Mvh Maj. Hej Maj Det gør jeg ellers meget ud af at notere på opskrifterne.